Sommeren nærmer sig og det skal fejres. Fejres med sommerbær
og frugter. Fejres med smoothies (og så var der tilbud i Føtex Food – 400 g. frosne bær for 25 kr. – spar 20 kr.!). Hvor heldigt. Smoothie-idéen udsprang da min
efterskoleveninde og jeg i lørdags besøgte Slap af, som er en café i latiner kvarteret i Århus (kan bredt anbefales),
hvor jeg bestilte et spark i hindbærrene.
En fantastisk fyldig smoothie der med sin cremede konsistens og søde
eftersmag eksploderede i munden på mig. Og som om oplevelsen ikke allerede var
fulendt, fik vi oven i købet gratis gulerodskage fra personalet. En smagfuld
smoothie, gratis gulerodskage, en skinnende sol og en afslappet atmosfære – jeg
var solgt, så selvfølgelig skulle jeg prøve at genskabe øjeblikket så snart
muligheden trådte til. Her kommer min version. Den er uden tilsat sukker og
meget enkel, så der er masser af plads
til sjove eksperimenter og forbedringer. Jeg er sikker på at vanilje og lime samt måske lidt kokos ville gøre det fremragende.
Ingredienser:
200 g. frosne hindbær
2 bananer
3 æbler
5 spsk. Græsk yoghurt
1 dl. Mælk
Sådan gør du:
Find de friske frugter frem og skyld dem der skal skyldes
Skræl bananerne og skær dem i skiver og gør ligesådan med
æblerne.
Kom bananer, æbler, hindbær og græsk yoghurt op i en
blender.
Tryk på knappen hvor der er et piskeris og vent indtil
massen er homogen. Hvis smoothien er for tyk kommes mælken nu i, men det kan
variere meget alt efter frugternes fugtighed og sorter.
Hæld smoothien i høje glas.
Drik den igennem et sugerør eller spis den med ske med
vindruer til. Jeg foretrækker det sidste for vindruerne giver en dejlig sød og
sprød smag der komplementere rigtig godt med smoothiens cremede konsistens og
syrlige smag.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar